Crostini toscani

Ricette semplici e veloci per un successo assicurato

Avete mai pensato a qualcosa di rapido, veloce e soprattutto gustoso, che sia adatto a tutte le occasioni e in tutte le stagioni? Beh, in Valdichiana Senese c’è un elemento fondamentale della cucina tradizionale che può aiutarvi in qualsiasi momento: i crostini toscani! Questa pietanza è adatta per un antipasto (come vuole la tradizione), un aperitivo o anche un light lunch in compagnia, vi permetterà di scatenare la vostra fantasia con combinazioni eccezionali.

Cosa serve per dei buoni crostini?

L’ingrediente è semplice e genuino, proprio come la Valdichiana in Toscana: pane! Serve infatti solo del pane, rigorosamente toscano e quindi senza sale, in modo da lasciare spazio al sapore del condimento. Il pane va tagliato, infornato per poco tempo e poi condito a piacere.

Quali sono i migliori ingredienti per i crostini?

Lasciate libero sfogo alla fantasia! Potete affidarvi alla tradizione, con degli ottimi crostini con paté di olive o con cavolo nero, oppure cercare dei condimenti diversi per esaltare le altre pietanze: pensate, potreste servire dei crostini anche in abbinamento ad un secondo di verdure, per dare ancora più sapore ai pasti! Qui di seguito vi daremo alcuni spunti ed idee per dei crostini deliziosi, da usare come antipasto, aperitivo e tanto altro. A voi la scelta!

Crostini e creme, una combinazione gourmet

Per una pietanza squisita vi serviranno soltanto del pane toscano (a volontà) e della saporita crema cuore di carciofi. Dopo aver tagliato i crostini e averli cotti brevemente in forno, potrete spalmare questa crema dal sapore gustoso e delicato, che mantiene la purezza del carciofo grazie al lavoro dell’azienda biologica che la produce, la Tenuta Astrone. Oppure, seguendo i prodotti dell’orto, potreste anche usare una deliziosa crema di melanzane, anche questa prodotta con melanzane da agricoltura biologica dall’azienda Podere Saragiolo. Pensate al successo che potreste avere con dei prodotti così semplici ma gustosi: tutti a tavola sarebbero soddisfatti di questi sapori tradizionali che parlano toscano! Se foste interessati, potete trovare queste due creme nella food box “Il pranzo di una volta”, insieme a molto altro.

In alternativa a queste due creme deliziose, potreste anche provare un prodotto “innovativo” ma dal sapore “antico”, come il pesto di germogli di aglione, dal sapore unico grazie alla tenerezza dei germogli e la delicatezza dell’aglione della Valdichiana, un prodotto esclusivo di queste terre. A produrre il pesto di germogli di aglione è l’azienda I tre Capi, che produce aglione e prodotti ortofrutticoli con metodi rigorosamente tradizionali, nel rispetto della natura. Questo prodotto sicuramente potrebbe incuriosire i vostri ospiti e lasciarli senza parole!

Ci sono ovviamente tantissimi altri abbinamenti per dei crostini di qualità e dal sapore indimenticabile. Sopra a queste creme potreste mettere altri fantastici prodotti locali dal sapore di Toscana, come dei pomodori, del pecorino di Pienza, e tanto altro ancora. La fantasia è padrona in cucina e con pochi e semplici ingredienti potrete trovare tutte le migliori combinazioni per assaporare degli ottimi crostini in stile toscano. Scegliete i migliori abbinamenti e provate anche voi a cimentarvi in nuove ricette gustose con Valdichiana Eating!