Il vino e le sue eccellenze nella Valdichiana Senese

Valdichiana Senese e vino: un legame indissolubile tra questa terra ed eccellenze enologiche toscane.

Quando si parla di Toscana vengono spesso in mente paesaggi collinari e dolci poggi verdi accoglienti che ospitano borghi medievali mozzafiato. Panorami stupendi, albe con il sole che nasce tra due colli, tramonti con la luce che lentamente si affievolisce tra pendii e vallate. Ovviamente in tutta questa bellezza non possono mancare anche prodotti enologici di alta qualità. Il vino della Valdichiana Senese vanta eccellenze famose in tutto il mondo.

La Toscana ha moltissime tradizioni culinarie che mettono in risalto prodotti tipici locali a livello regionale. Inoltre ci sono anche tantissime zone in cui esistono ricette e materie prime pregiatissime ed introvabili. Qua in Valdichiana Senese abbiamo prodotti unici al mondo, come l’Aglione della Valdichiana, i pici, o il maialino di Cinta Senese. Assecondate la vostra curiosità qui.

Ora vorremmo però parlarvi di un prodotto eccellente e delle sue preziose sfumature locali: il Vino

Un prodotto famoso in tutto il mondo ed apprezzato da tutti, ritenuto ormai un bene di prima necessità che deve essere sempre a tavola. Il vino è di fatto la punta di diamante delle eccellenze della Valdichiana Senese, alcune tipologie di vino non hanno neanche bisogno di presentazioni. Sebbene tutti apprezzino i vini di qualità e siano sempre disponibili per un buon calice in compagnia, spesso si presta poca attenzione a chi lo produce e a chi lavora nelle quinte di questo mondo elegante e pieno di sapore.

Qualsiasi bottiglia di vino degna di questa definizione è frutto di studio e passione da parte di ogni singolo componente della catena di produzione, dal capo azienda al vignaiolo, e qui in Valdichiana Senese spesso i due ruoli coincidono. L’impegno dei viticoltori qui è “una cosa seria” che si tramanda di generazione in generazione, con la stessa dedizione di decenni e di fatiche.

La Valdichiana Senese ha una varietà di vini locali eccellenti. Ogni bottiglia racchiude un sapore unico, fatto di sfumature del territorio e di metodi di lavorazione oltre che di uvaggi specifici

Le eccellenze tipiche di questo territorio del Sud della Toscana sono eterogenee ed ognuna di queste può avere delle somiglianze ma anche delle enormi differenze con le altre. Parliamo ad esempio del territorio di Montepulciano, famoso per la produzione di Rosso di Montepulciano DOC, che usa prevalentemente grappoli di uva Sangiovese (il clone locale è definito prugnolo gentile). È però un altro il protagonista assoluto del borgo “perla del ‘500”, ovvero il Vino Nobile di Montepulciano DOCG.

Parliamo del primo vino in Italia ad ottenere la certificazione DOCG, oltre 40 anni fa. Un orgoglio tutto toscano che mostra l’importanza di questo vino nel panorama italiano e mondiale. Il Nobile, come il Rosso, è composto di uve Sangiovese per almeno il 70%. Entrambi i vini possono essere prodotti solo ed esclusivamente nel territorio del comune di Montepulciano. Potrete trovare una bottiglia di Nobile o di Rosso nelle enoteche migliori e più attente ai prodotti di qualità, ma solo a Montepulciano incontrerete i produttori di questo nettare divino.

Tra Montepulciano e Montalcino, al confine tra le colline della Valdichiana Senese e quelle della Val d’Orcia, si produce il pregiato Orcia DOC. La qualità di questo vino deriva direttamente dalla zona di produzione, unica in Italia, immersa nelle colline più belle del mondo, nel territorio forse più conosciuto a livello internazionale. Questo specifico vino ha un uvaggio composto per al almeno il 90% da uve Sangiovese, a dimostrazione dell’importanza che questa vigna ha in questa parte di Toscana.

La Valdichiana Senese è inoltre un’importante area di produzione per Chianti DOCG. Parliamo di uno dei vini più famosi ed apprezzati in Italia e nel mondo, la cui fascia di produzione comprende vari territori della Toscana. Ricordate che un Chianti DOCG prodotto nella Valdichiana Senese vi farà assaporare lo spirito più puro e vero della toscanità. Questo vino famoso in tutta Italia ha anch’esso una forte presenza di uve Sangiovese, presenti almeno per l’80% in ogni bottiglia.

La terra di Montepulciano vi offre anche un goccio di Vinsanto, tradizionale liquore dell’accoglienza nella regione di Dante

Il Vinsanto è un vino dolce, il colore oscilla tra giallo dorato ad ambrato intenso, perfetto per essere accompagnato a dolci tipicamente toscani come i cantucci. Stiamo parlando del liquore dell’accoglienza, un vino pregiato prodotto da sempre in modo tradizionale e a livello familiare. Ogni bottiglia di Vinsanto nasconde segreti e milioni di sfumature diverse. Il Vinsanto DOC di Montepulciano è prodotto solo ed esclusivamente nel comune di Montepulciano, proprio come il Rosso ed il Nobile. Un prodotto eccezionale con una lavorazione dedicata e speciale, fatta di cura nei minimi particolari.

Potrete trovare il Vinsanto nella Box Il pranzo della Domenica, pensata appositamente per farvi vivere una tipica domenica in famiglia in perfetto stile toscano. Inoltre è possibile scegliere una bottiglia di vino delle quattro denominazioni di cui abbiamo parlato in ognuna delle Box disponibili: dovete solo scegliere!