Da sempre protagonista delle più antiche ricette toscane, il cavolo nero continua ad essere molto apprezzato tutt’oggi, anche solo come semplice accompagnamento per altri deliziosi
Come ogni anno, è giunto il momento di fare i regali di Natale ad amici e parenti. Sei stanco dei soliti regali e vorresti un
In Valdichiana Senese è ormai pieno autunno e le fredde temperature stagionali si sposano perfettamente con un buon piatto di minestra di fagioli, un grande
La primavera è un momento magico per i formaggi. Grazie alla natura rigogliosa e al nutrimento spontaneo delle pecore, il latte raccolto in questo periodo
L’incontro con prodotti e produttori della Valdichiana e Val D’Orcia si tiene quest’anno in concomitanza con il Rally della Val d’Orcia Una due giorni per
Con l’arrivo dell’inverno, il cavolo nero toscano diventa il principe delle tavole della Valdichiana Senese. Un prodotto ricco di qualità nutritive con cui realizzare tante
E’ tornato l’autunno e, come ogni anno, tutti i frantoi e gli olivicoltori sono al lavoro, impazienti di assaporare l’olio “nòvo”, un prodotto immancabile nelle
L’aglione della Valdichiana (nome scientifico “Allium ampeloprasum var. Holmense) è un ortaggio coltivato in tutta la Valdichiana ma guai a confonderlo con il più comune
Un fine settimana all’insegna del gusto, della sostenibilità e della scoperta del territorio: sabato 10 e domenica 11 maggio 2025, Valdichiana Eating fa tappa a
Un racconto con la voce di chi ogni giorno vive, mangia e coltiva in Valdichiana. Questo troverai nella nostra newsletter che seguirà la stagionalità della Valdichiana.
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