Ceci biologici, aglione della Valdichiana e olio EVO toscano per un hummus di ceci speciale e genuino La cucina italiana è buona per definizione, ma ci sono piatti di tradizioni culinarie lontane che nel tempo hanno conquistato anche il nostro palato, per la loro bontà e le ottime proprietà nutrizionali. È proprio il caso dell’hummus […]
La qualità, la sperimentazione e un’esperienza di degustazione superiore rendono le birre artigianali sempre più apprezzate in Italia. Un grande numero di micro birrifici sono nati nel nostro Paese negli ultimi anni e anche in Valdichiana si producono piccoli quantitativi di birra ma di ottima qualità, anche a partire da materie prime locali. Cosa si […]
Ricette semplici e veloci per un successo assicurato Avete mai pensato a qualcosa di rapido, veloce e soprattutto gustoso, che sia adatto a tutte le occasioni e in tutte le stagioni? Beh, in Valdichiana Senese c’è un elemento fondamentale della cucina tradizionale che può aiutarvi in qualsiasi momento: i crostini toscani! Questa pietanza è adatta […]
Le tradizioni della Valdichiana Senese natalizia sono pronte per accompagnare le tavole durante le feste più importanti dell’anno È finalmente arrivato il periodo più bello, magico e gioioso dell’anno. In questi giorni possiamo dedicarci agli ultimi preparativi, cercando in ogni modo di rendere perfetto quello splendido giorno. Il Natale è ormai arrivato e siamo tutti […]
Le spezie hanno avuto sin da epoche remote grande popolarità in Italia, soprattutto in Toscana, dove sono nate le figure poliedriche degli “speziali”. L’Italia medievale venne letteralmente travolta dal massiccio arrivo delle spezie, importate dal mondo orientale grazie ai frequenti rapporti di scambio commerciali e culturali dell’epoca. La figura dello speziale nasce proprio in questo […]
Viaggi, scoperte e incredibili recuperi di prodotti tipici di una volta che raccontano il territorio Esistono dei prodotti tipici di una volta che raccontano il territorio a colpo d’occhio. Se diciamo ricette tipiche della tradizione culinaria italiana pensiamo immediatamente alla pasta e alla pizza, magari condite con pomodoro e basilico. Il pomodoro è la base […]
Un racconto con la voce di chi ogni giorno vive, mangia e coltiva in Valdichiana. Questo troverai nella nostra newsletter che seguirà la stagionalità della Valdichiana.
Assistenza clienti
Il Team di Valdichiana Eating risponde su Whatsapp al 391 3862801 dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 18.00.
Nel weekend siamo in campagna a mangiare!
Per richieste su misura scrivici a:
info@valdichianaeating.it
Ma prima dai un’occhiata alle nostre FAQ
VALDICHIANA EATING è un progetto ideato da:
Strada del Vino Nobile di Montepulciano
e dei Sapori della Valdichiana
PhotoCredits: Francesco Gorini, Carlo Pellegrini, Celeste Ferrara Credits: WeCaptains
