Tag: prodotti tipici toscani

Inverno… Tutti a tavola con il cavolo nero toscano

Con l’arrivo dell’inverno, il cavolo nero toscano diventa il principe delle tavole della Valdichiana Senese. Un prodotto ricco di qualità nutritive con cui realizzare tante ricette salutari per scaldarsi durante la stagione più fredda. Il sapore deciso di questo prodotto, infatti, lo rende il complemento perfetto di tante ricette tipiche e gustose della tradizione, dalla […]

Autunno… L’oro verde della Valdichiana Senese

E’ tornato l’autunno e, come ogni anno, tutti i frantoi e gli olivicoltori sono al lavoro, impazienti di assaporare l’olio “nòvo”, un prodotto immancabile nelle tavole italiane, ma che rischia di diventare sempre più raro e prezioso a causa di caldo e siccità. Negli ultimi anni, infatti, sia in Italia che in Europa, le rese […]

Valdichiana Eating: il Mercato dei produttori a km0 torna il 15 e 16 aprile a Montefollonico (Torrita di Siena) insieme a Lo gradireste un goccio di Vin Santo?

In Valdichiana Senese, nel sud della Toscana, c’è un evento itinerante e goloso che si svolge ogni anno in un Comune diverso: è il mercato dei produttori a Km0 Valdichiana Eating. Il progetto Valdichiana Eating nasce per valorizzare i prodotti di filiera corta, eccellenze enogastronomiche locali e certificazioni di qualità, con la consapevolezza che uno dei modi […]

I 5 migliori prodotti tipici toscani da mettere sotto l’albero

Regali di Natale buoni e virtuosi dalla Valdichiana e dintorni Questo è il periodo dell’anno in cui tutti sono alla ricerca di un regalo: che si tratti del fratello, dell’amico o del vicino di casa, tutti abbiamo qualcuno a cui desideriamo fare un piccolo dono in occasione del Natale. E il regalo enogastronomico è sempre […]

La ricetta: hummus di ceci speciale della Valdichiana

Ceci biologici, aglione della Valdichiana e olio EVO toscano per un hummus di ceci speciale e genuino La cucina italiana è buona per definizione, ma ci sono piatti di tradizioni culinarie lontane che nel tempo hanno conquistato anche il nostro palato, per la loro bontà e le ottime proprietà nutrizionali. È proprio il caso dell’hummus […]