Confezione da 1 Kg

Farina macinata a pietra a partire da grani antichi cura di un’azienda agricola biologica: è questa la Farina Tipo 2 di Grano Tenero Verna, nome di una varietà di grano antica e tipicamente toscana,  oggi riscoperta  perché ha una minore resa rispetto ad altre varietà di grano ma è caratterizzato da un contenuto proteico modesto e da una bassa presenza di glutine. L’Azienda Agricola Passerini  coltiva il Grano Verna a Torrita di Siena con metodo biologico e lo trasforma in preziosa farina con macinazione a pietra, perfetta per preparazione di pane, torte e pasta fatta in casa dal sapore rustico.