La primavera è un momento magico per i formaggi. Grazie alla natura rigogliosa e al nutrimento spontaneo delle pecore, il latte raccolto in questo periodo si distingue per la sua qualità superiore e per il suo sapore unico. È il momento ideale per gustare i formaggi freschi del luogo, che portano con sé tutto il […]
Con l’arrivo dell’inverno, il cavolo nero toscano diventa il principe delle tavole della Valdichiana Senese. Un prodotto ricco di qualità nutritive con cui realizzare tante ricette salutari per scaldarsi durante la stagione più fredda. Il sapore deciso di questo prodotto, infatti, lo rende il complemento perfetto di tante ricette tipiche e gustose della tradizione, dalla […]
E’ tornato l’autunno e, come ogni anno, tutti i frantoi e gli olivicoltori sono al lavoro, impazienti di assaporare l’olio “nòvo”, un prodotto immancabile nelle tavole italiane, ma che rischia di diventare sempre più raro e prezioso a causa di caldo e siccità. Negli ultimi anni, infatti, sia in Italia che in Europa, le rese […]
Il momento più gioioso dell’anno sta per arrivare a Montepulciano, Villaggio di Natale con mercatini dove potrete scegliere tra infiniti regali. Montepulciano si veste di rosso, si infila una bella calzamaglia invernale e si prepara ad ospitare nuovamente l’evento più importante delle feste natalizie. Il borgo della Valdichiana Senese sta ultimando le preparazioni per diventare […]
Cosa c’è di meglio di un’emozione, un assaggio di una terra sconosciuta, un viaggio metaforico che tramite il gusto porta in luoghi ancora inesplorati? Il cibo è forse il modo più tradizionale per dire ad una persona “ti voglio bene”, sicuramente è il più sincero e tra i più apprezzati: regalare una box di prodotti […]
Tutt’altro che uno snack, la “meritata” merenda della Valdichiana è una gustosa pausa conviviale in compagnia degli amici In Toscana ogni pasto è condivisione, pranzo o cena che sia. E perfino la merenda. Ebbene sì, la nostra passione per il gusto e per il cibo di qualità riesce a trasformare ogni momento della giornata che […]
Un racconto con la voce di chi ogni giorno vive, mangia e coltiva in Valdichiana. Questo troverai nella nostra newsletter che seguirà la stagionalità della Valdichiana.
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