L’aglione della Valdichiana (nome scientifico “Allium ampeloprasum var. Holmense) è un ortaggio coltivato in tutta la Valdichiana ma guai a confonderlo con il più comune aglio! Sebbene infatti aglio ed aglione della Valdichiana siano cugini, il secondo ha delle dimensioni decisamente più importanti e un sapore molto più delicato, tanto da essere definito “l’aglio del […]
Tutta la bontà di una spesa fatta dai piccoli produttori della Valdichiana Senese La spesa fatta dai piccoli produttori locali è una scelta di molti abitanti della Valdichiana e anche degli ospiti che soggiornano in questo territorio per brevi periodi. Scopriamo insieme le dieci buone ragioni per scegliere i piccoli produttori della Valdichiana Senese: Qualità […]
Un racconto con la voce di chi ogni giorno vive, mangia e coltiva in Valdichiana. Questo troverai nella nostra newsletter che seguirà la stagionalità della Valdichiana.
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