Il cece nero è un legume ricco di ferro e proteine, dalla buccia rugosa, scuro all’esterno e chiaro all’interno. L’Azienda Agricola Passerini lo coltiva con metodo biologico a Torrita di Siena. Naturalmente sapido e dal sapore erbaceo, è ideale per la realizzazione di zuppe ma anche come condimento da accompagnare con un genuino filo d’olio extravergine di oliva.
Zona di provenienza | Torrita di Siena |
Filiera Corta/Km0 | Sì |
Ingredienti | Cece nero |
Certificazioni | Biologico |
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