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La Spinosa Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
La Spinosa Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015

Il Nobile La Spinosa de Il Molinaccio proviene da uve coltivate nella zona di Cervognano, nel Comune di Montepulciano. L’azienda è in conversione al biologico e la coltivazione delle uve è curata nel rispettando l’ambiente e i criteri di sostenibilità e biodiversità.

Uvaggio Sangiovese 90%, Merlot 10%

Note di degustazione Alla vista granato medio scarico. All’olfatto, spezie scure, pepe nero e chiodo di garofano, piccoli frutti scuri e un richiamo di erbe aromatiche secche (aneto). Bocca mediamente tannica, fresca, equilibrata, che rende il sorso piacevole. Da abbinare a salumi e secondi di carne rossa. Temperatura di servizio 16-18 gradi.

Maturazione e affinamento in botti artigianali di rovere francese Allier per 15 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

Area di produzione Cervognano

Gradazione alcolica 13%

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