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Birrificio Saragiolino
Birrificio Saragiolino

Senza birra non si lascia nessuno” è la promessa di Andrea che insieme al fratello Lorenzo ha iniziato nel 2012 a produrre Birra Artigianale Agricola nell’azienda di famiglia, il Podere Saragiolino a Torrita di Siena.

I fratelli hanno pensato alla riqualificazione dell’azienda di famiglia avendo in mente da subito un obiettivo: curare tutte le fasi della produzione dalla semina dell’orzo alla produzione in malteria utilizzando solo energie rinnovabili per puntare all’impatto ambientale zero. E la scelta di conversione al biologico è stata una conseguenza naturale, la certificazione è arrivata nel 2018.

Ma la loro attenzione al territorio non si esaurisce in campo e in birrificio perché anche la distribuzione è quasi esclusivamente locale: i due fratelli spillano birre durante i principali eventi della Valdichiana Senese come il Live Rock Festival di Acquaviva di Montepulciano, rifornendo pub e ristoranti della zona, ma soprattutto servono La Viola, La Giulia, La Vale e La Chiara nel Birrificio allestito per la vendita ed eventi di degustazione all'interno del Podere.

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