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Apicoltura Everest
Apicoltura Everest

L’Apicoltura Everest è un’azienda apistica biologica che si occupa della produzione di miele nel territorio di Chianciano Terme. Le api per Claudio e Romana, i proprietari dell’azienda, sono un vero e proprio tesoro da custodire con cura: a loro è dedicato tutto il loro impegno, in un settore, quello apistico, che richiede sempre maggiore dedizione a causa delle difficoltà causate dai cambiamenti climatici e dell’uso dei pesticidi. Di poche parole, Claudio e Romana sanno trasmettere tutta la loro passione per il loro lavoro con la semplice apertura del barattolo. Il miele parla per loro e per le api, dando il massimo risalto ai sapori e ai profumi tipici della campagna della Valdichiana Senese.

Il miele dell’Apicoltura Everest riceve la certificazione biologica perché è ottenuto con procedimenti che rispettano il disciplinare da fioriture locali situate in aziende biologiche. Le varietà prodotte sono: acacia, melata, castagno, tiglio, sulla, rovo, trifoglio, millefiori.

Ora vi starete chiedendo cosa è la sulla. Se siete stati in Toscana in primavera l'avete vista sicuramente, ma non sapete che è lei. Fiore rosso, anzi tendente al porpora che riempie di questo colore i campi tra aprile e giugno e che spesso costeggia le strade di campagna. Dona al miele un sapore delicato e distintivo.

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